حلويات العرب: طريقة عمل كيك الليمون والموز

* المقادير:  -  1 كوب زبدة - 8 بياض بيضة  - كوبان دقيق أبيض  - 1 كوب سكر أبيض - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/8 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 1 ملعقة بشر ليمون  - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  - 1 ملعقة صغيرة دقيق أبيض 1 كوب لوز مقطع إلي أجزاء صغيرة ومقشر صورة توضيحيه * الطريقة: - يخفق بياض البيض مع 1/2كوب من السكر جيداً في إناء. - يخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر في إناء آخر. - ثم تخفق الزبدة مع الكمية المتبقية من السكر في إناء ثالث، ويضاف بشر الليمون والفانيليا وعصير الليمون. - يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً بعد إضافة 1/3كمية خليط بياض البيض حتى تمام امتزاجه. - تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض تدريجيا وببطء. - ثم يضاف اللوز. - يصب الخليط في إناء ويخبز في الفرن لمدة 70 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك. - يترك ليبرد ثم يقدم لتناوله.