وصفة جديدة مكونة من صدر الدجاج لتتمتعوا بأكلة جديدة شهية

من مجلس تربية الدواجن أحضرنا لكم وصفة جديدة مكونة من صدر الدجاج لتتمتعوا بأكلة جديدة شهية

صدر دجاج مع فلفلة وفستق

المقادير:
750 غرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح
فلفلة حمرة
2 فلفلة خضرة
2 فلفلة صفرة
4/1 كاس زيت زيتون

للصلصة:
2 سن ثوم مفروم
رشة ملح
قليل من التاباسكو
3 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة زيت زيتون
للتقديم:
1 كاس فستق مقلي
التحضير:
- أولا نحضر الفلفلة ونفرمها مربعات طويلة ونفصل العنق والبذور ونفرمه بالعرض بسمك نصف سم
- ننشفه بمناشف ورقية ونقليه بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريا، ثم ننزله عن النار.
- ننشف شرائح الدجاج بمناشف ورقية ونسخن مقلاة بصورة جيدة ونضيف قليلا من زيت الزيتون ونقلي الدجاج من جميع الجوانب على نار عالية دون تخفيف، ننزلها عن النار ونضيفها إلى الفلفل.
- نخلط مركبات الصلصة ونصبها على الفلفلة والدجاج ونرش فوقها الفستق ونقدمها فورا.