أخبار حلويات
حلوى اليوم : كعكة اللوز بالتوفي
نعمل التوفي وهو عبارة عن ثلاثة فناجين قهوة سكر أبيض نذيبه على النار ونحرقه مثل الكراميل ثم نضع له علبة ونصف قشطة ونحرك جيدا بعيدا عن…
سلطة التوت الارضي والشمام
الفراولة فاكهة لذيذة محملة بالمواد الغذائية المفيدة، الا انها قليلة السكر،كما انها تساعد على بطىء ظهور علامات الشيخوخة،وتقي من الإصابة بالسرطان والبرد والأزمات الصدريةوالحمى،بعد هذه المقدمة…
حلوى اليوم:بسبوسة طيبة و لذيذة جدا
كلنا سمعنا عن البسبوسة وكل شخص منا ان يتعلمها لكي يتمتع بالطعم اللذيذ ولكن لا نعرف ان البسبوسة هي الهريسة
كعكة الفواكه مع القشطه والجلي
يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج
بانكيك الموز وجوز الهند
يقشر الموز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويخلط مع الطحين وتضاف رقائق جوز الهند إلى الخليط
كعكة آيس كريم الشوكولاتة
مثلثات الكراميل والمكسّرات
كعكة الشوكولاطة بالقهوة مع القشطه
للتقديم: يخرج الجاتوه من الثلاجة، تنزع ورقة الخبز من الأسفل، يقدم لجاتوه مع القشطة الطازجة المرشوشة بالقرفة وحبوب البن المكسوة بالشوكولاطة
حلوى الستروفولي (Struffoli)
حلى الستروفولي (Struffoli) ايطالي ،تشبه الزلابية ..ولكنها تختلف في الطريقة ..لانها بطريقة ايطالية
كعكة النسكـــافه، تقدم مثلجّة
لمحبي الحلويات، أشهى الكعكات
تعدت صناعة الكعك مجرد الطعم اللذيذ واصبحت فناً كغيره من الفنون، وكما يقولون: العين هي التي تأكل لا الفم!
صورلاغرب شكال الكعك: استمتعوا بها
جمعنا لكم اغرب اشكال الكعك، استمتعوا بها ونأمل ان تتمكنوا من صناعة مثيلاتها, ان شاء الله تعجبكم
كعكة هلاليّة بالليمون وتغليفة جوز
يُمزج الدقيق مع السكر والبيكينغ باودر في وعاءٍ، ثم تُضاف قشرة الحامض المبشورة، وعصير الليمون الحامض، والبيضة، والزبدة، وتُفرك المكونات جيّداً بواسطة اليدين حتى تختلط بعضها…
كعكة الشوكولاطة مع الفراولة
أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة
طريقة عمل كعكة الفراولة بالكريما
يوضع الحليب المكثف مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاء كبيرٍ للصلصة. ثم تحرك المكونات بواسطة خفاقة
كرات الحلاوة بالسمسم
كرات لذيذة غنية بطعم الحلاوة والمكسرات مع طبقة من السمسم المحمص..
الموشح: Black & White Cake
ندخل القالب الى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة وثم نخفض الحرارة حتى 160 درجة مئوية ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة
كيك البندق والشوكولا
ليالي لبنان طيبة: تذوقوها فتحبوها
يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة.. ثم يخفق البيض والسكر في وعاء آخر
محليات: لازانيا الفواكه بالكاستارد
يوضع التفاح، والإجاص، والخوخ، والزبدة، والسكر وقليل من الماء في وعاء للطهي على نار هادئة، مع التحريك المتكرر لمدة 10