أخبار حلويات
كعكة الجبن والموز
يفرم البسكويت ثم يخلط بالزبدة ويرص في قاع وجوانب قالب كعك دائري، تصف شرائح الموز على طبقة البسكويت ثم تصب عليها صلصة الكاراميل.
طريقة: كعكة الكريمة بالمانجو
اولا نفصل البياض عن الصفار، ونضع الصفار في الخفاقة الكهربائية مع كوب سكر البودرة ونخفق على اعلى سرعة الى ان ينتفخ المزيج في الخفاقة.
القطايف المحشية باللوز والجوز
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية…
حلوى ليالي بيروت.. طريقة الاعداد
يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة. ويخفق البيض والسكر في وعاء آخر
أقراص جوز الهند الشهية
يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً. يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض. ويضاف جوز الهند
أصابع الشوكولاتة المثلّجة بالبسكويت
يُمزج البسكويت المطحون، مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الشوكولاتة واللوز المحمّص وتُخلط المكوّنات جيداً.
طريقة اعداد:الزلابية او لقمة القاضي
يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
طريقة اعداد: كعكة التوت الشهية
يدهن قالب الكعكة بالزبدة وينثر الدقيق على قاعة، يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة خلاط كهربائي لمدة ربع ساعة.
طريقة اعداد: كعكة الاناناس
امسحي بالزبدة قاعدة قالب كيك 23سم، اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن ( ورق الزبدة ) بحيث تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة…
طريقة اعداد: كعكة البرتقال
طريقة اعداد كعكة البرتقال، اخفقي بياض البيض مع الملح في وعاء آخر و أضيفي اليه كوب واحد من السكر قبل ان يجمد ثم يتابع الخفق حتي…
يا كعكة الخطوبة...... عقبالنا كلنا
كعكة الكاكاو مع القشطة
ناخذ من حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن ناخذ كاس ونصف ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب
طريقة اعداد مكعبات الشوكولاته
نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة، ثم نحمص الحليب حتى يصبح لونه ذهبي، نخلط السكر مع الزبدة والقشطة بالخلاط الكهربائي.
طريقة اعداد بوظة الحليب بالفستق
تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً، يغلى الماء بعد إضافة حليب نستله المركّز المحلى إليه.
كعكة التمر الشهية
يُسكب حليب نستله المكثف المحلى مع التمر والماء في قدر كبيرة، يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين او3 دقائق.
طريقة عمل مهلبية الكستر
اخلطي الحليب والسكر والكستر وضعيهم على النار مع التحريك، وتوضع القشطة قبل ان تغلي بقليل.
كعكة المشمش والبندق
صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسمي القطع الى قسمين، واحتفظي بثلث كوب من ماء المشمش. نصف قطع المشمش اخلطيها مع ماء المشمش و2…
حلوى اليوم: فطيرة اللوز بالتمر
اذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة.
فنون جميلة: ما ترونه ليس الا كعكا
حلوى السنافر: بسكويت بالكريما
نضع الكريمة في الخلاط مع فنجان ماء بارد ونضيف القشطة، ونأخذ القليل منه لوضع الكريم كراميل. نسخن الحليب وثم نغمس قطعة البسكويت ونصفها حتى تكون طبقة…