أخبار حلويات
كعكة المانجو والتفاح
اطبخي عصير البرتقال مع قطع التفاح على نار هادئة حتى تصبح ناعمة، وفي انتظار ذلك امسحي ست قطع من قطع العجين بالزبد المذوب
كعكة شيكولاته صيامي
تٌخلط كل المكونات في وعاء عميق و يتم خفقها بالمضرب السلك الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات و تتداخل. يُصب من خليط الكيك في قوالب صغيرة مدهونة…
كعكة الجبنة بدون سكر
تُصب محتويات الكيك في القالب ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة حتى ينضج . يُترك ليبرد ، و يُزين بالفاكهة الطازجة…
كعكة الشوكولاتة بالجناش
يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض، وباقي كمية الخليط بالشيكولاتة
طريقة اعداد: حبات الشوكولاته الشهية
يوضع السكر والكورن سيراب والماء على النار حتى يتحول لكراميل ويصل الى اللون المرغوب. ثم ترفع عن النار ونضيف كريمة الخفق والزبدة ونقلب
الكعكة الألمانية بطبقة التمر
اخفقي البيض مع الفانيلا جيداً ثم اضيفي الزيت و السكر والروم، نخلي الطحين والبيكنج باودر والكاكاو ، ثم اضيفيه للخليط السابق واخلطيه جيداً
بسكوت بدقيق الأرز
يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة. تُوضع العجينة في كيس…
بسكويت شيكولاته بكريمة الفانيليا
يُخفق البيض مع السكر جيداً، وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح، ثم يُضاف خليط الدقيق إلى…
طريقة اعداد: كعكة العسل والبندق
يُخفق صفار البيض جيداً ويُضاف السكر البني. ثم يُخفق بياض البيض جيداً في وعاء آخر حتى يُصبح هشاً كالمارنج ، و يُضاف جزء من البياض إلى…
فن الرسم على الكابتشينو
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ويكون الخلاط مغلق ونلاحظ ظهور الرغوة، نضعها في اكواب.
طريقة اعداد: كعكة الجبن والموز
يفرم البسكويت ثم يخلط بالزبدة ويرص في قاع وجوانب قالب كعك دائري ويدخل الفرن بدرجة 160 لمدة 15 دقيقة.
طريقة اعداد: كعكة العسل الشهية
في إناء واسع ذي قاع سميك تذاب الزبدة على نار هادئة ثم يضاف اليها العسل والماء والسكر والجوز والملح.
طريقة اعداد: كعكة الشكولاته والتوت
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات، ثم يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقائق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت.
طريقة اعداد: كعكة تري ليش المكسيكية
تخلط الكريمة والسكر حتى تصبح سلسة. ثم يضاف صفار البيض بالتدريج. مع خلط المقادير جيداً، ثم تضاف خلاصة الفانيلا، ينخل الدقيق والبايكنغ باودر ثم يضافان مع…
لفائف البسكويت والمارشمالو
توضع كافّة المكوّنات في وعاء وتُخلط جيّداً. يُمدّ الخليط وويُلفّ فوق ورقة نايلون، ثمّ يُثلّج لمدّة تتراوح بين 2 و3 ساعات. تُقطّع اللّفافة إلى شرائح مستديرة…
كعكة النعناع اللذيذة
يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط الكهربائي، ويوضع الحليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في الخلاط.
طريقة اعداد: كعكة البسكوت بالجبن
نخلط البسكوت مع الزبدة وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه على جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق.
طريقة اعداد: كعكة الشوكولا المثلجة
يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً. يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم.
طريقة اعداد: كعكة التين
تُسكب العجينة في طبقٍ للخبز 30 سم × 22 سم مدهون بالزيت أو الزبدة، ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40…
عشية العيد: طريقة صنع الشوكولاتة
اغلي الكريمة، ثم أضيفي إليها قطع الشكولاته والفانيليا. اتركي المقادير على نار هادئة حتى تذوب قطع الشكولاته، ثم اتركيها جانبا لتبرد. ذوبي بقية الشكولاته.